Tamarindus indica, wie der Name vermuten lässt kommt die Tamarinde hauptsächlich aus Indien. Ursprungsland ist jedoch wohl Afrika. Sie wird auch Indische Dattel oder Sauerdattel genannt. Ihre Blütenpracht, ihren feingefiederten Blättern und natürlich die Früchte lassen sie zu einer Allround-Pflanze erstrahlen (allerdings nicht frosttolerant), die das exotisches Flair zu ihnen bringt. Geerntet wird die Tamarindenhülse (Tamarindenschote), verarbeitet davon wird die klebrige, braune Masse (Pulpa). In der Tamarindenfrucht liegen ca. 3-8 Samen, unterschiedlicher Grösse. Geschmack der Tamarindenpulpa ist mild, säuerlich und fruchtig und wird als Saft/Konzentrat weltweit angeboten. Tamarinden Pflanze und Früchte sind im Handel für sehr viel Geld bzw. fast gar nicht bei uns zu bekommen. Die Tamarindenfrucht ist aussen hart aber dünnschalig, so dass diese mit recht hoher Sicherheit nicht ohne Beschädigung ankommt - daher keine Garantie und Zusage auf optische Unversehrtheit!

 

Mindestbestellmenge 2 Stück.