Der Hopfen kommt aus den Auwäldern Mitteleuropass. Humulus lupulus ist eine in sich rechtswindende Liane mit gegenständigen, handförmig geschnittenen Blättern. Männliche Blüten grün, in lockeren Rispen; weibliche Blüten in zapfenartigen scheinährigen Blütenständen, den sogenannten Dolden. Nutzungen des Hopfens: Zum Bierwürzen. Die jungen Sproßspitzen können im Frühjahr als ein spargelartiges Gemüse gegessen werden. Die faserreichen Achsen können für Stricke, Matten und Säcke verwendet werden. Robuste Bierhopfenpflanzen ohne besondere Ansprüche (auch Anfänger geeignet).