Die Früchte des Chili Serrano sind ca. 4-6cm lang und ca. 1,5cm breit. Die Form des Capsicum annuum sind länglich zylindrisch, am Grund und an der Spitze schmaler. Sie ist glatt und glänzend und im Reifezustand rot. Der  Schärfegrad beträgt 6-7. Vom Geschmack her ist die Chilifrucht klar und scharf und mit frischem (Citrus) Aroma gesegnet. Die Chili-Frucht besitzt dickes Fruchtfleisch - läßt sich also nicht wirklich trocknen - wohl eher räuchern. In Mittelamerika und den USA ist er recht beliebt als Frischware. Die Chilipflanze Serrano ist relativ anspruchslos und wächst fast überall im etwas geschützen.